🐄 Tradição de família · 6ª geração

Sabor artesanal
que vem do campo

Queijos e laticínios produzidos com leite fresco das nossas próprias vacas, com cuidado e tradição que atravessa gerações.

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🥛
Leite Próprio
🧀
Produção Artesanal
🌿
Sem Conservantes
🏆
Tradição de Família
Família Beija-Flor com o rebanho
6ª
Geração da
família
Nossa História

Uma família, uma paixão pelo campo

Tudo começou com Ambrósio Lorenzon, em Arcoverde, com o antigo “Queijo de Granja Beija-Flor”. A família seguiu outros caminhos na agricultura, mas a paixão pelo queijo artesanal nunca deixou de existir.

Em 2007, Sérgio e Odete resgataram a marca e sua identidade, dando início a um novo capítulo dessa história. Hoje, com a presença da sexta geração, seguimos honrando essa trajetória — desde o cultivo das lavouras que alimentam nosso rebanho até a comercialização dos nossos produtos.

Acreditamos na simplicidade, na honestidade e na dedicação como os principais ingredientes do nosso sucesso. O resultado? Produtos com sabor único, qualidade artesanal e preço justo — do nosso campo direto para a sua mesa.

  • Produção própria de leite
  • Cultivo das lavouras que alimentam o rebanho
  • Atenção a cada etapa, da lavoura à comercialização
Nossos Produtos

Feito com leite puro
da nossa fazenda

Cada produto é elaborado com cuidado artesanal, preservando o sabor genuíno do campo diretamente à sua mesa.

DestaqueQueijo Colonial artesanal — Laticínios Beija-Flor, Carlos Barbosa RS
Queijo Colonial

Feito com leite integral pasteurizado de produção própria e maturado por no mínimo 10 dias, que garantem sua maciez e sabor suave e amanteigado. Casca limpa, lavada manualmente — sem conservantes, antimofo ou películas.

Maturação 10 dias+Sem conservantesLeite próprio
Formas: aprox. 1kg e 1,5kg
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Queijo de Coalho artesanal — Laticínios Beija-Flor, Carlos Barbosa RS
Queijo de Coalho

Textura macia e sabor marcante, sem fermento lácteo nem conservantes. Como não derrete, é perfeito para assar, fritar ou grelhar — do acompanhamento ao prato principal.

Para grelharSem conservantesLeite próprio
Formas: aprox. 1kg, 1,5kg e 2kg
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Nata artesanal — Laticínios Beija-Flor, Carlos Barbosa RS
Nata

Textura encorpada e sabor intenso, obtida do desnate do leite. Perfeita com café passado, pães caseiros e bolos, ou como ingrediente especial em receitas doces e salgadas.

ArtesanalSem conservantesTextura cremosa
Embalagens: potes de 300g e baldes de 3kg
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Manteiga artesanal — Laticínios Beija-Flor, Carlos Barbosa RS
Manteiga

Textura firme, cor amarelo intenso e sabor marcante. Feita manualmente com creme de leite e soro pasteurizados, sem conservantes ou corantes — o verdadeiro gosto de manteiga do campo.

Feita à mãoSem corantesTextura firme
Embalagem: tabletes de 500g
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Nossa Fazenda

Do pasto ao seu prato

O leite que dá origem aos nossos produtos vem das nossas próprias vacas. O cuidado com o rebanho é o primeiro passo para um leite de qualidade.

Toda a produção é feita com matéria-prima própria, com atenção a cada etapa — do cultivo das lavouras à comercialização dos produtos.

100%
Leite próprio, sem mistura
Diário
Coleta e processamento
Natural
Sem conservantes
2007
Resgate da marca
Vaca no pasto da fazenda Beija-Flor
Onde Estamos

Venha nos visitar

Estamos de portas abertas para quem quiser conhecer nossa fazenda, experimentar nossos produtos frescos e sentir de perto a qualidade Beija-Flor.

EndereçoR. Linha Vitória
Carlos Barbosa — RS
Horário de AtendimentoSeg, Ter, Qua e Sex: 6h às 11h e 15h30 às 17h30
Sáb: 6h às 10h30
Qui: somente com horário marcado
Varejo na propriedade · Não atendemos aos domingos
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Perguntas Frequentes

Ainda com dúvidas?

Tudo o que você precisa saber sobre nossos queijos artesanais e como nos encontrar em Carlos Barbosa e região.

Onde comprar queijo colonial artesanal em Carlos Barbosa?

Você encontra nossos queijos, nata e manteiga direto na Laticínios Beija-Flor, na R. Linha Vitória, em Carlos Barbosa — RS. O varejo é na própria propriedade, de segunda a sábado. Se preferir, chame no WhatsApp (54) 99951-0848 para combinar a retirada.

Vocês fazem entrega? Para quais cidades?

Sim! Fazemos entregas semanais em Carlos Barbosa e Garibaldi, e pelo menos uma vez por mês em Bento Gonçalves. Também enviamos para todo o Brasil. Fale com a gente pelo WhatsApp (54) 99951-0848 para combinar sua entrega ou envio.

Dá para pedir porções menores?

Sim! Sob encomenda fazemos porções fracionadas dos queijos, em tamanhos menores — perfeitas para lembrancinhas, cestas e presentes. Chame no WhatsApp (54) 99951-0848 e a gente monta do seu jeito.

Os queijos são feitos com leite próprio?

Sim. Todo o leite vem das nossas próprias vacas. Cuidamos de cada etapa — do cultivo das lavouras que alimentam o rebanho até a produção artesanal do queijo, da nata e da manteiga.

Os produtos têm conservantes ou corantes?

Não. Nosso queijo colonial, queijo de coalho, nata e manteiga são feitos sem conservantes, antimofo, películas ou corantes — apenas o sabor genuíno do campo.

Qual o horário de funcionamento da queijaria?

O varejo é na propriedade, em Carlos Barbosa — RS. Segunda, terça, quarta e sexta atendemos das 6h às 11h e das 15h30 às 17h30; sábado das 6h às 10h30. Na quinta-feira atendemos somente com horário marcado e não abrimos aos domingos.

Quais produtos vocês produzem?

Produzimos queijo colonial maturado, queijo de coalho, nata artesanal e manteiga feita à mão — todos com leite integral da nossa própria produção.